Kuchnia Chi�ska

5.00

No Image

1 kg kurczaka
3 zielone papryki
3 du�e papryki chilli
4 z�bki czosnku wyci�ni�te
olej do g��bokiego sma�enia

Marynata:
1 �y�ka sosu sojowego
1 bia�ko
1 �y�eczka m�ki kukurydzianej

Sos:
1/2 �y�eczki octu
1/4 �y�eczki soli
1 �y�eczka m�ki kukurydzianej
1/2 �y�eczki cukru
1 �y�eczka oleju sezamowego
1 �y�ka sosu sojowego
1/2 �y�eczki p�ynnego karmelu*

Przygotowanie:

Kurczaka oczy�ci� i pokroi� mi�so na kawa�ki 1x1x2,5 cm. Wymiesza� ze sk�adnikami marynaty i marynowa� mi�so 15 min.

Papryk� i chilli oczy�ci� z pestek i poci�� na kawa�ki wielko�ci mi�sa.

Olej rozgrza� w woku, usma�y� mi�so kurczaka, wyj�� i os�czy� z t�uszczu.

W woku zostawi� 2 �y�ki oleju, rozgrza�. W�o�y� papryk�, chilli i czosnek, sma�y� kilkana�cie sekund, mieszaj�c. Doda� sos, sma�y� kr�tko, szybko mieszaj�c. Potrawa gotowa.

*aby uzyska� karmel nale�y w niewielkiej ilo�ci oleju na ma�ym ogniu roztopi� cukier, a� uzyskamy p�ynn�, g�st�, br�zow� mas�.

Wydrukuj |

Wyslij przyjacielowi